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que
es
como
se usa
recetas
de
la langosta espinosa
donde
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El Aceite
de Langosta del Caribe tiene el color, olor y el sabor de la langosta.
Este aceite es el resultado de un proceso de extracción, para el cual
se usa aceite puro de girasol, langosta fresca de Turks and Caicos Islands,
tomates y una combinación especial de hierbas aromáticas.

El
aceite producto de este proceso, pasa luego por una etapa de maduración
de tres meses, con la finalidad de magnificar el sabor antes de su comercialización
en el mercado.
El
Aceite de Langosta del Caribe, está a la venta al por mayor para los jefes
de cocina y al por menor, disponible en boutiques de especialidades gastronómicas.
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La
"langosta de roca", también conocida como "langosta espinosa" o a menudo
sólo "langosta", se diferencia de la "langosta americana" por la falta
de las tenazas grandes, que esta otra posee. Otra diferencia muy notoria
son las pequeñas espinas afiladas a lo largo de la longitud de la cola
y cuerpo, (razón por la cual se llama "langosta espinosa") marcado con
manchas verdes, azules y amarillas en una corteza anaranjada o castaña.
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