comment l'utiliser
L'huile de
langouste royale des Caraïbes a une utilisation culinaire variée.
Vous obtiendrez une vinaigrette pour salade extraordinaire en la combinant avec d'autres herbes aromatiques ou épices telles que le basilic, coriandre fraîche, aneth, ail, épices cajun, associées à du vinaigre balsamique ou de la sauce soja.
L'huile de langouste donne une marinade merveilleuse. Mariner vos légumes, volailles ou viandes avant de les griller. Ajouter l'huile de langouste à un risotto en fin ou début de cuisson, ou bien dans des pâtes aux fruits de mer.
Vous pouvez aussi sauter vos poissons et autres fruits de mer.
Les queues de Langouste peuvent être ébouillantées, cuitent à la vapeur, grillées, frites ou rôties. La chair peut être retirée de la coquille et utilisées dans une quantité de recette. La langouste doive être réfrigérée à 32-38 degrés F ( 14* C). Ou réservée au congélateur à 0 degré F ( - 15* C). Jusqu'à leur utilisation. Mettre la Langouste congelée au frigo ou sous un robinet d'eau pour la décongélation.